UNESCO nimmt Haitis Suppe der Freiheit in die Liste des Kulturerbes auf | Kunst- und Kulturnachrichten

Die Jomo-Suppe wurde 1804 von Haitianern erworben und zu einem nationalen Symbol für Freiheit und Unabhängigkeit gemacht.

Das Kulturamt der Vereinten Nationen (UNESCO) fügte hinzu. Kürbissuppe – Haitis nationales Symbol der Freiheit von der Sklaverei – auf die Liste des immateriellen Erbes und sagt, dass Suppe “viel mehr als ein Gericht” ist.

UNESCO-Komitee für immaterielles Kulturerbe Etabliert Am Donnerstag erfolgte die Aufnahme von Jomo in die Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit.

Das Gericht, auch Giramon-Suppe genannt, besteht aus Kürbis, Gemüse, Bananen, Fleisch, Nudeln und Gewürzen.

„Immaterielles Kulturerbe hat das Potenzial, Gemeinschaften aufgrund ihres einzigartigen Know-hows und ihrer Traditionen zu vereinen und dadurch den sozialen Zusammenhalt zu stärken“, sagte Audrey Azoulay, Generaldirektorin der UNESCO, in einer Erklärung.

„Dies gilt insbesondere dann, wenn Gemeinden Katastrophen oder Notfällen ausgesetzt sind: Das immaterielle Kulturerbe spielt eine Schlüsselrolle für die Widerstandsfähigkeit und Erholung einer Gemeinde“, sagte Azoulay.

Ursprünglich ausschließlich für Sklavenhalter gedacht, wurde die Jomo-Suppe von Haitianern erworben, die das Gericht zubereiteten, es aber nicht essen durften, als sie 1804 die Unabhängigkeit von Frankreich erlangten.

Sie haben es zu einem Symbol ihrer Freiheit und der Wiederherstellung ihrer Würde gemacht.

„So viel mehr als nur ein Teller, Joumou Soup erzählt die Geschichte der Helden und Heldinnen der haitianischen Unabhängigkeit und ihres Kampfes für die Menschenrechte und ihre hart erarbeitete Freiheit“, sagte Azoulay.

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Der ehemalige haitianische Premierminister Claude Joseph begrüßte die Aufnahme von Jomo Soup in die UNESCO-Liste, sagen Auf Twitter erfüllte er ihn mit “viel Stolz und Leidenschaft”.

Die Ankündigung kommt zu einer Zeit, in der die kleine Karibiknation mit einer Reihe von Krisen zu kämpfen hat.

Haiti, eines der ärmsten Länder der Welt, hat mit einem Anstieg der Bandengewalt zu kämpfen, der sich nach der Ermordung von Präsident Jovenel Moise im Juli verschlimmerte.

In den letzten Monaten haben mächtige bewaffnete Banden Tankstellen belagert, was zu einer Verknappung der Benzinpreise und einer Eskalation geführt hat, während die Entführungen für Lösegeld eskalieren.

Am Donnerstag wurde eine Gruppe amerikanischer und kanadischer Missionare, die im Oktober von einer Bande entführt worden waren, freigelassen.

Die Nation hat auch Mühe, sich von einem Erdbeben der Stärke 7,2 zu erholen, das im August erschütterte und mehr als 2.200 Menschen tötete, viele weitere verletzte und lebenswichtige Infrastruktur zerstörte.

Bei der Explosion eines Tanklastwagens in der nördlichen Hafenstadt Cap-Haitien sind am Dienstag mindestens 75 Menschen getötet und Dutzende verletzt worden.

Die Vereinten Nationen haben erklärt, dass die Anerkennung der Joumou-Suppe durch die UNESCO ein dringend benötigter positiver Schritt ist.

Jomo-Suppe ist ein haitianisches Gericht aus Kürbis, Gemüse, Bananen, Fleisch, Nudeln und Gewürzen [Courtesy UNESCO]

„Haiti hat sich unzähligen Herausforderungen gestellt, darunter Naturkatastrophen, die das tägliche Leben der Bewohner stark beeinflusst haben, und die Behörden des Landes wollten eine Inschrift anfertigen, die dazu beitragen würde, den Nationalstolz wiederzubeleben und gleichzeitig ein einheitliches und symbolisches künstlerisches Wissen aufrechtzuerhalten“, sagte Azoulay.

Laut der UNESCO-App gibt es verschiedene Arten von Gomo-Suppe und sie ist in vielen karibischen und lateinamerikanischen Küchen zu finden.

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Es besteht aus Giraumon, einer Kürbisart, die von den Ureinwohnern der Karibik angebaut wurde.

Das Gericht wird heute in Haiti am 1. Januar, dem Unabhängigkeitstag des Landes, gegessen und am Sonntagmorgen als traditionelles Frühstück serviert.

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